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Le projet

 

Depuis le 20 avril, notre équipe accompagne la création d'un éco-lieu dans la région du Languedoc-Roussillon: le Cammas Blanc.

L'éco-village se compose actuellement de deux anciennes fermes qui ont été rénovées et transformées en résidences. Ces deux bâtiments offrent 17 logements à caractère social. Très soucieux de l'environnement, notre commanditaire a aménagé ces appartements dans une démarche de développement durable, de préservation de l'environnement et d'entraide collective.

 

L'ambition de notre client ne se limite pas à cette prestation. En effet, un projet éco-touristique est en développement et se composera de :

 

  • 10 chambres d'hôtes

  • 1 espace bien-être comprenant hammam, sauna, piscine et des cabines de soins

  • 1 espace restauration proposant des produits locaux et bio

  • 1 salle polyvalente dédiée à la réception de séminaires, de stages de développement personnel et d'événements divers.

Nos missions

 

Notre corps de métier étant l'hôtellerie-restauration, notre équipe va se concentrer uniquement sur la partie éco-touristique de ce projet. Afin d'épauler notre commanditaire, nous avons été chargé des missions suivantes :

 

Stratégie d'entreprise

  • Identifier et définir les domaines d'activité stratégique

  • Proposer une stratégie d'entreprise cohérente avec le projet

Ressources humaines

  • Définir les valeurs de l'entreprise

  • Proposer un schéma d'organisation du capital humain

  • Elaborer la politique RH

  • Identifier une politique de management

 

Marketing

  • Préciser les contours de l'étude de concurrence établie par notre commanditaire

  • Réaliser un diagnostic externe et interne de l'environnement

  • Etablir un plan marketing (marketing stratégique et opérationnel)

Droit

  • Exposer les différents montages juridiques possibles pour l'ensemble du projet

  • Identifier la législation en vigueur de chaque pôle d'activité

Gestion et Finances

  • Identifier les sources de financement

  • Réaliser un plan de financement pour l'ensemble du projet

  • Réaliser un compte de résultat et un bilan prévisionnels

Un avis ou une question? N'hésitez pas à nous laisser un commentaire!

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